du miel et du sel
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Stollen

Stollen

► DIAPORAMA

Toutes les photos de la fabrication, du façonnage jusqu'à la cuisson.
La recette est ici :
http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2007/12/11/7190794.html

1 le pâton 2 On étale légèrement 3 Il faut laisser les bords plus épais 4 On replie 5 Faire coïncider les bords épais 6 On appuie 7 Il faut bien souder les épaisseurs 8 On égalise la forme, tap, tap 9 Puis ils sont installés sur une plaque de cuisson 91 Et au dodo bien au chaud sous un linge 92 Une heure après, ils sont bien dodus 93 Dans le four ils s'étalent un peu (c'est normal) 94 Ils commencent à dorer 95 et voilà ! Il faut maintenant les badigeonner de beurre 96 Et les saupoudrer de sucre glace

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