mardi 11 mars 2008
Mon petit couteau de cuisine
Couper. Trancher. Émincer. Ciseler. Débiter. Tronçonner. Diviser. Hacher. Émonder. Sculpter. Piquer. Ouvrir. Strier. Quadriller.
Mon petit couteau
À la lame fine
Tout en staccato
Il badine
Coupe les gâteaux
Beurre les tartines
En menus morceaux
Il affine
Aiguise les jours
Cisèle la vie
Taille des amours
Adoucies
Scinde les saisons
Émince et entame
Pèle les oignons
Fine larme
Brunoise ou julienne
Ou bien mirepoix
Il compte les veines
Sur mon doigt
Le fer innocent
De tant d’épluchures
Où perle le sang
Des blessures
Mon petit couteau
À la lame usée
Sera-t-il bientôt
Au musée ?
Découper. Sectionner. Raccourcir. Étêter. Canneler. Inciser. Peler. Éplucher. Dédoubler. Racler. Tailler. Détailler. Entailler.
Commentaires
Bonjour, je passe de temps en temps sur ton blog, en curieuse, mais je reste toujours muette... Alors aujourd'hui, je te laisse un petit mot pour te dire que j'aime la note de poésie que tu mets dans ta cuisine!
Un bel hommage pour un fidèle compagnon. Il a encore de beaux jours devant lui, avant d'aller au musée.
Il coupe encore? transmet le aux petites mains qui peuvent graviter autour de toi, pour leur apprendre ce que tu sais déjà?
Les photos sont vraiment splendides.
C'est marrant, j'ai repris il y a trois ou quatre jours le texte que j'avais fait chez Chef Simon sur le petit couteau noir de ma mère. Je comptais en faire un billet sur dedicacessen. Je vais attendre un peu, du coup. :) Ahlalalalala ces grands esprits ! N'empêche hein. J'aime.
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