Itineraires paysans, sur la route des vacances

Si vos pas de vacances vous mènent non loin de la Haute Provence, si vous aimez aller à la découverte des terroirs et de ceux qui y vivent, si vous avez envie d'aller à la rencontre d'agriculteurs dans des  petites exploitations, d'échanger avec eux, de voir de magnifiques paysages et aussi de déguster des produits de la ferme, je vous conseille d'essayer les itinéraires paysans. Il y en a pour tous les goûts : autour du fromage, du miel, de la lavande, de la truffe, de l'olive ou des ânes...

Ce sont des ballades à pied, qu'on peut faire avec les enfants, au cours desquelles les agriculteurs vous font découvrir leur savoir-faire, leurs productions, et le patrimoine de leurs terres.

Par exemple, si vous allez chez Françoise et Nicolas,  au lieu dit Aco d'Astié, à Montlaux, près de Forcalquier, dans un paysage époustouflant, vous visiterez d'abord la ferme, on vous expliquera son histoire, sa construction, son architecture typique.

Avec son imposant figuier et  sa jolie source d'eau claire. (Nous sommes au pays de Pagnol et de Manon des Sources.)

Et puis vous irez chercher les chèvres, qui seront heureuses de partir en promenade avec vous.

Vous irez marcher dans les collines. Oui, celles de Pagnol. Regardez, respirez !

En compagnie du berger, des chiens et des chèvres.

Nicolas vous racontera l'histoire du lieu, les traces d'anciens fours de charbonniers, comment les chèvres sont nécessaires à la préservation  du paysage et  leur rôle dans la prévention des feux.

Surtout, emmenez les enfants ! Cette chèvre, surnommée "pot de colle" , les amusera surement : elle ne reste jamais avec le troupeau, elle préfère la compagnie des humains. On pourrait écrire une histoire: la petite chèvre qui aimait les humains.

Au retour, vous direz bonjour aux cochons, qui sont nourris au petit lait de la fromagerie. C'est ça le recyclage !

Et on the road again...

Pour aller visiter la fromagerie.

Après l'effort, le réconfort.

La table sera dressée sous les ombrages et sur la nappe provençale trônera le plateau de fromages : des banons que Françoise fabrique avec le lait des chèvres, dans les règles de l'art.  Frais, demi secs ou affinés, vous les goûterez tous et vous apprendrez à distinguer leurs saveurs. Ils ont tous un goût extraordinaire. Les chèvres ne mangent rien d'autre que l'herbe des collines. La lactation suit le cycle naturel : on ne leur donne pas d'hormones, il n'y a donc pas de fromage en hiver. Et tout cela a son importance lorsque vous avez le fromage en bouche. Des parfums d'herbes chauffée au soleil, de garrigue, de thym et de farigoulette (avé l'accent).

Attention, il y a quand même un risque : celui que vous ne vouliez plus repartir.

Françoise et Nicolas Mezzasalma
Aco d'Astié
04230   Montlaux
Tél. : 04 92 77 02 82, le soir

Visite de 9h à 12h.
Juillet : tous les jeudis
Août : les jeudis 14, 21 et 28.

Comments

[emma]

Madame, Monsieur,





Je me présente: je m'appelle Emma LANGEN, j'ai 21 ans et je viens d'une toute petite ville du sud de la Belgique...

Je suis, sans m'étendre sur mon passé, à un tournant décisif de ma vie et je ressens depuis longtemps le besoin de changer de paysage, de voir d'autres personnes et d'autres choses, bref de me couper un peu de tout ce qui m'entoure pour le moment.





Je m'adresse à vous aujourd'hui pour vous faire une propositions qui n'est, certes, pas des plus courantes.

Je cherche une famille qui pourrait m'accueillir un mois (logement, nourriture) contre un travail et votre société me paraît très respectable et intéressante, c'est pour ces raisons que je m'adresse tout particulièrement à vous pour m'aider dans ma démarche et peut être réaliser mon rêve d'enfin découvrir la Provence.



Je suis fort proche de la nature et des animaux, mon père ayant été sylviculteur.

Le travail ne me fait pas peur, puisque je suis très motivée.

Je peux aussi bien être babby sitter, que de travailler dans les champs ou m'occuper des animaux.



Je vous demanderai juste en échange un logement, être nourrie et blanchie, et si possibilité, partager avec vous des moments familiaux, ce dont je manque en ce moment.

J'ai besoin de découvrir comment les autres sont heureux, ce qu'ils ont fait pour l'être... Bref, d'une leçon de vie.



On dit de moi que je suis très souriante, ponctuelle, débrouillarde, déterminée, ouverte et respectueuse.



En attendant une réponse à ma demande, je vous prie, Madame, Monsieur, d'accepter mes sentiments les plus réels et les plus distingués.





Emma LANGEN

tél: 0494/14.69.62

e mail: layali_emma@hotmail.com

[Provence]

Merci pour cette délicieuse adresse. Bises

[Flo Makanai]

Bien chouette ballade, merci!

[la Mère Castor]

Belle promenade. Et encore un Nicolas amateur de grosse montre...

[familycircus]

Super cadre tout ce que j'aime. Et merci pour la recette de sirop a la menthe je vais mi mettre dès que possible.