mercredi 27 février 2008
Dîner dans la Cuisine de Joël Robuchon, comme si vous y étiez
Imaginez...
Vous marchez dans les rues de Londres, et la nuit tombe. A deux pas du centre trépidant et de la foule qui se presse aux entrées des théâtres s'ouvre soudain une petite rue tranquille, silencieuse. Vous avez lu tous les romans de Conan Doyle, et quelques-uns d'Agatha Christie et vous vous attendez à de l'inattendu.
Vous frissonnez sous l'humidité de l'air et vous arrivez devant une maison éclairée, alors que tout le reste est sombre. Étrange. Il y a là quelqu'un que vous ne connaissez pas, qui vous ouvre la porte... [Lire la suite]mercredi 13 février 2008
Invitation...
L'avenir des fromages au lait cru ne se limite pas à un simple enjeu de sécurité sanitaire mais va de pair avec des enjeux juridiques, économiques, gastronomiques et culturels importants. Pourtant, peu d'informations fiables, objectives et dépassionnées sont disponibles sur ce sujet, notamment pour le grand public.
Le débat sera suivi d’une dégustation de fromages (accompagnés de vin) pour vous faire votre propre opinion,
Venez nombreux !!!
vendredi 28 décembre 2007
Sirop d'érable
Ce blog va être l'occasion pour moi de partager mes coups de coeur et mes bonnes adresses.
En voici une pour le sirop et le sucre d'érable.
Je l’achète par correspondance chez l’importateur pour la France de la Ferme de la Martinette au Québec. (Vous pouvez chercher ce nom dans google et vous apprendrez tout sur le sirop d’érable) .
Attention, cela n’est pas du tout le même sirop que l’on trouve à bas prix dans les supermarchés, qui ressemble à du caramel et qui a un goût de brûlé. Celui-là est un produit haut de gamme,... [Lire la suite]
