Reportages, Textes, poème...
vendredi 3 janvier 2014
Je vous souhaite une bonne année !
Une rencontre furtive au cours d'une promenade, un instant d'enchantement. C'est avec cet esprit de la nature contemplant l'eau du lac que je vous souhaite une très bonne année. Qu'elle soit comme l'eau claire, sans ride et sans peine, et pleine de ces délicieux petits imprévus qui font tout le sel et le miel de l'existence !
mardi 24 décembre 2013
Joyeux Noël à tous
À présent que nous sommes au plus profond des nuits d'hiver, il va être doux d'accueillir le retour de la lumière, matin après matin, dans le parfum chaud des gourmandises.
(Sulamith Wulfing, 1909-1989)
Je vous souhaite un très joyeux Noël, chers lecteurs, gâtez-vous les uns les autres, vous le méritez !
jeudi 4 avril 2013
Si vous êtes des toqués du miam
Retrouvez moi Samedi 6 et dimanche 7 avril sur le salon Festins d'auteurs, à Beynat en Corrèze.
Ce sera un salon très gourmand : on pourra y rencontrer des auteurs, des cuisiniers et historiens, se faire dédicacer leurs livres, participer à des causeries, assister à des démonstrations.
D'ailleurs j'en animerai une le samedi matin à 10 heures. Au programme : un soufflé au chocolat. On est gourmand ou on ne l'est pas. Oui, je sais, je prends des risques... Mais vous verrez que c'est pas si difficile et ça souffle à tous les coups !... [Lire la suite]
mercredi 20 février 2013
Mais si ! Les poeles en fer se nettoient sans eau !
Il y a encore des incrédules. Je reçois tous les jours des courriels pour me demander si vraiment il faut nettoyer sa poêle sans la mouiller. La réponse est oui ! Aussi incroyable que cela paraisse, pour que le culottage se fasse correctement et y reste, une poêle dite "en fer" (ou "en acier", ou "en tôle", c'est le même métal alliage de fer et de carbone), se nettoie sans produit à vaisselle. Cela j'arrive bien à le faire comprendre. Mais aussi sans eau. Là c'est un peu plus difficile à faire admettre. Voici, en image, et sans... [Lire la suite]
mardi 1 janvier 2013
Bonne année 2013
On a parfois la chance de se trouver là juste à l'instant où la lumière enchante le monde.
Chers lecteurs, je vous souhaite une année 2013 remplie de mille petits bonheurs, et d'avoir l'esprit de les reconnaître
vendredi 24 février 2012
Vos réussites !
Ce que j'aime dans la confection de ce blog, c'est l'échange avec vous, chers lecteurs et lectrices. Des recettes j'en ai publié pas loin de dix mille depuis que je travaille dans la presse, sans compter mes livres. Mais depuis que j'écris ce blog, c'est la première fois que j'ai réellement les retours de lecteurs autrement que par des statistiques vagues et abstraites.
Très souvent vous m'écrivez, et même vous m'envoyez des photos ! J'adore ça : avoir de vos nouvelles, connaître vos impressions, vos suggestions, vos idées et... [Lire la suite]lundi 2 janvier 2012
Heureuse Année 2012
Chers lecteurs qui venez me lire si fidèlement, je vous remercie pour toute la chaleur que vous m'apportez, pour tous vos commentaires, vos petits mots, vos questions et vos suggestions qui élargissent mon horizon. Pour l'année 2012, je vous souhaite avant tout...
... Un bon appétit !
samedi 24 décembre 2011
Joyeux Noël à tous
Ça y est ? Tout est prêt ? Les petits sont tout excités ? Peut-être même les grands aussi. Il ne manque pas une guirlande au sapin ? Les cadeaux sont emballés ? La volaille attend d'être mise au four ? Les huîtres sont ouvertes ? La crème pour la bûche est prête ? L'écuelle est remplie, pour les rennes du Père-Noël ?
C'est avec cette jolie petite fille suédoise d'il y a cent ans, peinte par Carl Larsson que je vous souhaite un joyeux Noël.
D'ailleurs, saviez-vous que le mot français "joli" vient du mot suédois qui désigne... [Lire la suite]
lundi 18 janvier 2010
Janvier, c'est le mois du "Blanc". Tiens, mais pourquoi donc ?
-Traditionnellement c'est en janvier que les fabricants et les magasins de textiles nous proposent à coup de promos infernales, de renouveler notre linge de maison. Dans tous les supermarchés, on est en ce moment accueilli par des rangées de serviettes-éponges, de taies et de housses de couette, qui ont pris la place des jouets et des décorations de Noël. Les draps, nappes, torchons et serviettes sont beaucoup plus colorés qu'autrefois où le blanc était de rigueur, mais le mot "blanc" désigne toujours le linge de maison, fût-il en... [Lire la suite]
dimanche 3 janvier 2010
Allons chanter l'aguillaneu
-L'aguillaneu est le nom d'une coutume du jour de l'an. Il s'agit des tournées de quête pour réclamer dans chaque maison du village la part à Dieu.
Ce mot désigne aussi les chansons que
l'on chantait à cette occasion. Selon les Provinces, on les appelait
aguinettes, onguignettes, guillaneu, haguinettes, guillanou,
aguillaneuf... Voici un exemple :
Avisez donc ce biau gâtiau
Qu'il est dessus la table
Et aussi ce biau coutiau
Qu'est au long qui l'argade
Ah si vous pouvez pas ben le couper
M'y faut douner l'gâtiau tout... [Lire la suite]
