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du miel et du sel
bourgogne
11 janvier 2011

Des poires, oui, mais au vin rouge épicé et cassissé

Des poires, oui, mais au vin rouge épicé et cassissé
- On peut vouloir manger léger après les fêtes et se régaler quand même. Voici donc un dessert que j'adore : les poires au vin rouge épicé comme un vin chaud de Noël, et en plus elles on un petit quelque chose qui leur donne plus de couleur et de fruité...
Posté par _Marie_Claire_ à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  vin,  bourgogne,  sirop

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12 octobre 2009

Nicolas Isnard, l'art, la nature et les saisons

Nicolas Isnard, l'art, la nature et les saisons
__ Si vous aimez les légumes et les fruits savamment cuisinés dans toute leur délectation, leur fraîcheur, et avec originalité, et si vous n'avez pas le budget pour aller chez Alain Passard, courez chez Nicolas Isnard ! Les première fois que j'ai dégusté...
Posté par _Marie_Claire_ à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chef,  restaurant,  bourgogne

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21 novembre 2008

Miyabi : le Japon en Bourgogne

Miyabi : le Japon en Bourgogne
En japonais, cela signifie bonne chose, chose délicieuse. Vous voulez partir au Japon sans quitter le sol français ? Voyager loin dans un décor dépaysant, avec un accueil chaleureux ?Pas la peine de prendre l'avion : allez à Sens, dans l'Yonne, à la porte...
Posté par _Marie_Claire_ à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chef,  restaurant,  bourgogne

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du miel et du sel
  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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