lundi 21 janvier 2008

Des gaufres incroyablement légères...

légères...légères...légères... Vous allez être surpris… La recette que je vous propose donne des gaufres de texture aérienne, croquante et fondante à la fois, délicate, avec un bon goût de pâte à la levure et au beurre. Bien sûr il faut les déguster à la sortie du gaufrier, c’est alors qu’elles sont les meilleures. S’il en reste, on peut les réchauffer au four ou simplement dans un grille-pain. Prévoyez de faire la pâte le midi pour le soir, ou le matin pour l’après-midi… Combien cela donne-t-il de gaufres ? Heu... je n'ai pas... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2008

Un gâteau fffou de chocolat !

... Ça tombe bien, autrefois on fêtait la fête des fous début janvier. Il est presque surréaliste, ce gâteau. Intense, complexe, puissant. Le gâteau pour inaugurer le mois de janvier. Tous les prétextes sont bons. Je sais, j’encourage le péché. Mais on est entré dans le carnaval, et il paraît que tout est permis. Alors. C’est pas le moment de culpabiliser. N’ayons peur de rien. C’est un gâteau au chocolat pour les gens qui n’ont peur de rien. Et surtout pas des diététiciens. Il se compose d’un biscuit, d’une... [Lire la suite]
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vendredi 28 décembre 2007

Le gâteau de la Reine des Neiges

    J’ai rêvé d’un gâteau. Et quand je rêve, ça laisse souvent une trace dans la réalité. Un gâteau qui évoquerait l’hiver, la neige, la cristallisation du temps… Ce temps d’hiver qui semble s’arrêter parfois dans le givre qui glace les branches des arbres ou dans le pâle soleil qui transperce en silence la brume du matin.C’est un gâteau imaginaire, pour attendre les jours plus chauds.   Un gâteau qui se mérite, assez long à préparer : comptez une demi journée, mais j’ai bien prévenu que j’allais vous faire aimer... [Lire la suite]
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