lundi 21 février 2011
Trophée André Jeunet, les épreuves, le palmarès, et une belle recette !
À Arbois durant la percée du vin
jaune, le 5 février dernier a eu lieu le 8° Trophée André Jeunet, un
concours culinaire en 2 épreuves, une destinée aux jeunes élèves et
l'autre aux professionnels. J'ai eu la chance d'être jurée pour la
seconde partie.
Le public était nombreux pour venir admirer les plats des candidats.
Le jury était présidé par Jacques Lameloise, 3 étoiles Michelin à Chagny, et parrainé par François Gagnaire, 1 étoile au Puy en Velay.
Pendant que les 8 candidats mettaient la dernière touche
à... [Lire la suite]
vendredi 11 février 2011
La percée du vin jaune à Arbois : le vin n'est pas une boisson comme les autres
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C'était le premier week end de février
à Arbois, toute la ville était pavoisée pour la Percée du Vin Jaune, et
la fête, sous un beau soleil d'hiver, a attiré soixante mille
visiteurs.
Dans l'écrin des vignobles, l'estrade était dressée sur le Champ de
Mars noir de monde. Il régnait une ambiance très festive et complètement
bon enfant. N'ayez crainte, la maréchaussée veillait aux portes de la
ville, afin que tout se passe bien sur les routes du retour.
Après la messe où le tonneau fut béni, et après les
discours... [Lire la suite]
