lundi 27 janvier 2014
C'est la pleine saison de la truffe, diamant noir du Périgord
De retour d'un week end à la fête de la truffe à Sarlat, je me suis demandé pourquoi on appelle cette région Périgord "noir"? Dans Wikipédia, ils disent que c'est à cause des sombres et profondes forêts de chêne. Mais c'est peut-être aussi à cause de la couleur de la truffe ?
Ce matin-là à Sarlat, 38 kilos de truffe ont trouvé des gourmands pour les acheter
La truffe noire est une merveille de la nature, qui nous envoûte littéralement les papilles et les narines, C'est un produit luxueux qu'il ne faut pas gâcher en le... [Lire la suite]vendredi 24 décembre 2010
Escapade en Provence (2) : au pays des truffes, du marché... à la messe
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Dans la foule, ils se jettent des regards furtifs et parlent à voix basse.— "Tu en as ?— Oui, j'en ai— Elle est belle ?— Très belle..."
Ils s'éloignent de la rue principale et s'approchent de l'une des
voitures garées un peu à l'écart sous les arbres d'une allée
transversale. Les coffres sont ouverts et là des conciliabules étranges
et secrets ont lieu autour de la précieuse marchandise, des échanges se
font, des transactions par signes et par le regard. Et surtout, surtout
il monte dans l'air glacé de l'hiver un... [Lire la suite]
mercredi 22 septembre 2010
Promenade sur les marchés chinois de Singapour
-Chinatown
est un quartier de Singapour riche en couleurs, en saveurs et aussi en
odeurs. Ouvrez les yeux, les oreilles et aussi le nez ! (et cliquez sur
les photos pour les voir plus grandes).
On peut y admirer de vieux bâtiments coloniaux à l'architecture gaie et
colorée. Ce sont les vestiges des shophouses de l'époque victorienne, au rez de chaussée la
boutique, à l'étage l'habitation. Et à l'arrière plan, la ville moderne : voilà une image typique de la cité.
Et que trouve-t-on au milieu des rues ? Des tables pour... [Lire la suite]vendredi 7 novembre 2008
Quand trois poules vont aux champs ...
(Un œuf peut en cacher un autre)
Cette comptine de notre enfance vient-elle d'un temps à jamais révolu ? Les poules de notre monde vont-elles encore aux champs et pondent-elles leurs œufs dans un petit nid douillet de paille ?
Tout a commencé alors que j'achetais des œufs. Je suis d'ordinaire très vigilante sur ce que j'achète. J'achetais mes œufs au marché, à un petit producteur local, qui les vendait en vrac. Ici dans ma région, on rencontre sur les petites routes des campagnes, des bandes de poules qui trottinent autour... [Lire la suite]vendredi 25 juillet 2008
Même pas la corvée, les courses
Je vous le dis tout de suite : je ne fais plus que très rarement mes courses chez Aufour, Lechan, ou encore
Carreclerc, pour ne citer que les principales usines.
Je sais pourtant qu'ils sont gentils ces gens-là, de s'occuper si bien de nous. Quelle ingrate je suis.
Je sais que c'est facile : il suffit de passer dans les allées, en
poussant un grand chariot à quatre roues. On peut choisir librement
tous les produits bien enveloppés dans de jolis emballages plastiques,
qui feront la joie de nos repas en... [Lire la suite]
