vendredi 18 avril 2014
Miroir aux fraises

samedi 30 mars 2013
Carré d'agneau en croûte d'herbes
À Pâques, on aime le traditionnel gigot, qui est parfait quand on est nombreux. Mais pour une plus petite tablée, ou si on a envie de changer, pourquoi ne pas opter pour un carré d'agneau ? Voici une recette très simple et savoureuse.
Un carré d'agneau est recouvert d'une croûte croustillante et très aromatique. On peut le cuire sur un lit de pommes de terre que l'on commencera à cuire dans le four 30 min avant d'y placer l'agneau, ou bien, plus festif, le rôtir seul et le servir avec une jardinière de légumes printaniers.
Pour 6... [Lire la suite]
vendredi 6 avril 2012
Lapinous briochés pour le petit déjeuner de Pâques

jeudi 21 avril 2011
Cassata sicilienne, un somptueux dessert de Pâques

jeudi 1 avril 2010
Pour Pâques : un gâteau mousseux au fromage blanc et aux fruits exotiques
-Si vous n'avez pas encore d'idée pour votre dessert Pascal, voici un très joli gâteau tout blanc, facile à réaliser, et qui fait beaucoup d'effet ! Il a suffisamment de fraîcheur et de légèreté pour être dégusté avec plaisir après un copieux repas.
Ce gâteau est à base des ingrédients traditionnels de Pâques : les œufs, le fromage blanc, la crème. Tout ce qui était interdit pendant le carême. Mais il n'est pas interdit de le faire à une autre période de l'année !
D'ici quelques semaine, vous pourrez le faire avec des fraises ou... [Lire la suite]
vendredi 10 avril 2009
Couronne de Pâques

jeudi 20 mars 2008
Le simnel cake

mercredi 19 mars 2008
Le pâté de Pâques du Poitou, au pigeon et au Cognac

mardi 18 mars 2008
Pâques, ou le retour du bien manger…
Il me touche, ce tableau de Caspar David Friedrich: le matin de pâques.
On y voit des personnages s’éloigner de nous sur un chemin. Nous, les
spectateurs du tableau, nous sommes aussi sur cette route, mais encore
dans l’ombre des branchages dénudés par l'hiver. Ces branches semblent
s’écarter comme les grilles d’une porte qui s’ouvrent. Et passant cette
grille nous regardons vers un ailleurs où le soleil apparaît dans la
douceur d’un ciel rose et brumeux. C'est un appel. Un appel vers la
lumière, un appel qui... [Lire la suite]