750 grammes
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du miel et du sel
souffle
24 novembre 2008

Un soufflé chaud sachant souffler... C'est bluffant

Un soufflé chaud sachant souffler... C'est bluffant
Et c'est dur à prononcer la bouche pleine ! Ce sera pourtant facile à réussir quand vous aurez toutes les astuces qu'il faut. C'est difficile de photographier un soufflé, parce que cela retombe vite ! Celui-là s'est laissé faire. Je lui ai dit que c'était...
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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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