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du miel et du sel
26 mai 2014

Je ne vous ai jamais parlé du sac à salade

Je ne vous ai jamais parlé du sac à salade
Comment conservez-vous vos salades fraîches dans le frigo ? Dans une boîte hermétique ? Dans un sac en plastique ? Dans un torchon humide ? Ce n'est pas facile de trouver la solution idéale. Moi j'en avais assez du plastique qui donne un goût de plastique...
Posté par _Marie_Claire_ à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  ustensile

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17 mai 2014

Gâteau de Maïs à l'américaine

Gâteau de Maïs à l'américaine
Ce gâteau n'a l'air de rien, mais il cache bien son jeu. C'est une recette américaine, à base de farine de maïs. Là-bas on le fait cuire dans des petits moules en forme d'épis de maïs. Mais un moule à gâteau normal convient aussi. Essayez une tranche...
Posté par _Marie_Claire_ à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  gâteau,  amérique

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8 mai 2014

Si vous passez à Haguenau, allez récolter des Grains de sel

Si vous passez à Haguenau, allez récolter des Grains de sel
Haguenau, c'est dans le nord de l'Alsace, à un vol de cigogne de Soufflenheim le village des potiers où l'on s'approvisionne en terrines à baekaoffe et moules à kouglofs. Si vos pas vous y emmènent, allez poser vos pieds sous la table chez Gilles Schnoering,...
Posté par _Marie_Claire_ à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant

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2 mai 2014

Omelette aux asperges, morilles et parmesan

Omelette aux asperges, morilles et parmesan
Voici une recette de saison, facile à faire, qui fait à elle seule un repas léger, et ne contient que des bonnes choses... Pour 2 personnes : 8 asperges blanches (mais on peut aussi choisir des vertes) 5 ou 6 morilles séchées (ou fraîches si vous avez...
Posté par _Marie_Claire_ à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poêle,  fromage,  légume,  oeufs

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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