Faut-il avoir peur des vaches ?

Vous croyez avoir affaire à de tranquilles Montbéliardes en train de ruminer tranquillement en regardant passer les trains et autres passants ?
Mais...  vos ne trouvez pas qu'elles nous regardent bizarrement ?

Et là, vous pensez que c'est un veau de Salers qui fait un gros câlin à sa maman ?
Mais... elle a un sourire narquois, non, la maman ?

Que ruminent les vaches en réalité ?

Moi aussi je croyais que les vaches étaient de paisibles animaux herbivores. Mais on ne se méfie jamais assez.  Elles se vengent.
Elles nous punissent de toutes les entrecôtes bordelaises, des châteaubriants, des tournedos Rossini, des bavettes à l'échalote, des filets en croûte sauce madère. Et je ne parle même pas des camemberts, des emmentals, des munsters et des saint-nectaires !
Il parait que les vaches ourdissent un sombre complot : celui de réchauffer cette pauvre planète qui pourtant leur fournit la bonne herbe verte et grasse qui est leur subsistance. 
Et comment  font-elles ?
Comme les diaboliques dragons des légendes médiévales qui crachaient des flammes, elles nous envoient des émanations de gaz toxiques et hautement inflammables. Si. Diabolique, je vous dis. C'est pas n'importe quoi qu'elles éructent : c'est du méthane !

Et depuis quand sont-elles aussi démoniaques ?

Ce qui est bizarre tout de même c'est qu'on s'en aperçoive seulement maintenant. Autrefois, pour ne citer qu'un exemple, il y avait en Amérique du Nord des troupeaux sauvages de dizaines de millions de bisons. Un seul troupeau, ça défilait pendant des jours et des jours. Nos troupeaux de vaches à nous, même les plus importants, les plus industriels, c’est de la rigolade à côté d’un seul troupeau de bison jusqu'au XVIII° siècle. (Parce que je vous rappelle qu'au XIX° on a exterminé les bisons. Ouf, on a sauvé la planète d'une fin encore plus précoce). C'est plus gros qu'une vache, un bison, ça doit émettre "vachement" plus de méthane par tête de pipe. Vous imaginez ce que ça devait empoisonner l'atmosphère ? Les pauvres indiens. Ah bon ? Il ne sont pas morts de ça ?

Heureusement, on est prévenus.

Non, mais en fait ce sont juste nos vaches à nous qui sont mauvaises, et c'est de notre faute à nous si tout va mal en ce bas monde : c'est parce que nous mangeons trop de viande. C'est pas moi qui le dit, je l’ai lu dans le journal pas plus tard qu’hier. C'est le président du GIEC, qui est végétarien. Et Al Gore, qui a eu le prix Nobel. Alors c'est bien la preuve que j'exagère avec les bisons. Non, de là à penser que Al Gore développe une sorte de complexe du far west et qu'il tire sur tout ce qui a des cornes. Quelle idée !

Ils disent que l’élevage des herbivores a un coût énergétique important. C’est comme ça qu’ils se sont aperçu de l'extrême dangerosité de ces bestioles :  leur élevage coûte cher en énergie et en effet de serre pour ce que ça rapporte. Il faut tout comptabiliser, pas seulement ce qui sort des vaches, mais aussi les tracteurs qui consomment du gaz oil pour les labours, les engrais, etc… Il parait que manger un steak, ça équivaut à faire 70 kilomètres en voiture.

Nan mais là, il faudrait un peu de sérieux, quand même.

Faudrait leur expliquer que les vaches normales sont élevées sur des prairies. Et que les pairies, ces grandes étendues vertes, absorbent le CO 2, soit disant néfaste. Les prairies ce sont des surfaces souvent impossibles à cultiver, parce qu’elles sont en montagne, par exemple, ou dans des zones bocagères. Des surfaces où pousse naturellement de l’herbe. De l’herbe. Ils savent ce que c'est  au GIEC ?  C’est ce que mangent les vaches normales.

Ah il y  a des vaches qui mangent autre chose que de l'herbe ?

Ce serait peut-être l'occasion de les remettre au pré, alors.  On ne laboure pas les prés. Pas besoin de tracteur.  Et on ne met pas non plus d’engrais, sauf celui, naturel, qu’émettent les vaches. Encore moins de pesticides. On n'a même pas besoin de tondeuse, sauf une fois par an pour faire les foins que les troupeaux mangeront en hiver.

Rien qu' en France, 11 millions d'hectares d'espaces verts disparaitraient sans l'élevage des 20 millions de bovins et 8,5 millions d'ovins qui les entretiennent en les pâturant une partie de l'année.

Sait-il, Al Gore, que les prairies servent à préserver nos paysages ? Elles ont aussi un rôle dans le maintient de la biodiversité et de la qualité de l’eau… Ce serait trop long de dire ici tout ce que les prairies, et les vache qui sont dessus, apportent de positif à l’écologie, à l’économie et à la société : cela fait vivre de nombreuses personnes dans ses zones difficiles, cela empêche la désertification des campagnes, cela préserve ce qu’on appelle la « nature », l’eau et l’air.

Est-ce qu’ils savent que les herbivores sont de formidables usines chimiques : leur estomac parvient à transformer la cellulose des végétaux en protéines. Ce que notre estomac à nous est incapable de faire. Et c'est d'ailleurs pour ça qu'on mange des biftecks et pas du foin.

Bon, tant pis. Nous allons devenir végétariens. Nous allons labourer les prairies avec nos tracteurs à l'huile de colza pour cultiver du maïs, manger des salades, des choux et des lentilles, des petits pois et des haricots.

Alors tout ira le mieux du monde. On n’aura plus de campagne, mais ce sera pour la bonne cause. Plus de prairies avec des Charolaises, des Limousines, des Parthenaises et des blondes d’Aquitaine qui nous obscurcissent le ciel de leurs émanations toxiques. On aura de vastes champs de maïs transgénique qu'on arrosera nuit et jour avec d'immenses canons à eau vidant toutes les nappes phréatiques. Plus de normandes non plus, ni de livarot, ni de pont l’évêque. Plus de verre de lait pour les petits enfants.

... Heu... Pourquoi plus de verre de lait ? On parlait de la viande...

Certes, on parlait de la viande. Les vaches sont aussi des mammifères, c'est pour cela qu'elles peuvent nous donner du lait. Mais pour que la vache ait du lait, il faut d'abord qu'elle ait un veau.

Et alors ?

On a l'air malin maintenant, nous végétariens avec notre veau sur les bras, qui va émettre du méthane dès qu'il mettra les pattes dans un pré.

Bon, tant pis pour les veaux, on les enverra sur la planète mars.

Dites, et si on s'attaquait plutôt aux vrais problèmes ?

Comments

[mamiline]

Merci ! ça fait du bien de vous lire. Vous écrivez tout haut, ce que nous pensons tout bas.

[nuances]

Comme le fait remarquer eglantine trois postes plus haut, ce n'est pas les vaches élevées en prairies et pâturages qui sont visées, mais les élevages industriels intensifs ou la densité d’animaux au mètre carré est telle qu'aucun brin d'herbe ne subsiste. Le genre d'élevage ou la nourriture, issues d'exploitations massives qui pourraient nourrir dix fois plus d'humains que de bœufs arosés d'engrais chimiques et d'insecticides, est infusée massivement aux antibiotiques, par nécessité, car avec ces densités la moindre vache malade est assurée de contaminer tout le troupeau.

Et on ne parle pas de quelques dizaines de têtes mais de centaines voir de milliers.



Cela ne signifie pas qu'il faut arrêter de manger de la viande, juste faire attention à ce que l'on achète. En gros éviter les supermarchés et leurs morceaux de semelle sous plastique et polystyrène et leur préférer des morceaux de viande bouchère. Vu la différence de prix au kilo réduire la consommation de viande est probablement une bonne idée aussi.



De plus on ne peut pas maintenir la production actuelle uniquement sur nos prairies. Un calcul rapide d'ordre de grandeur : à raison de deux hectare par tête (0.02 km²) pour maintenir les prairies en bonne santé de manière permanente, les quelques 20 millions de têtes de bétails (en 2010, cf wikipédia) devraient couvrir 400 000 km² soit un peu moins des deux tiers de la France.

[Lajulie]

Bonjour, pour apporter d'autres arguments aux défenseurs des vaches...ceux sont des chiffres que j'ai trouvé sur le net, je n'ai pas cherché à les étoffer!



En 1948, il y avait environ 1 million d'agriculteurs => 2015: 300 000

En 1979, il y avait 7,3 millions de vaches laitières => 2000: 4,2 millions de vaches laitières...depuis la baisse a continué et de plus les effectifs ovins, caprins et porcins ont diminué aussi.

Ce n'est pas les vaches qui sont le problème mais les ayatollahs végétariens et les spéculateurs fonciers des terres agricoles autour des villages.

[tritri]

bonjour je voudrai savoir comment faire peur aux vache car jai une cabane ou le matin et le soir un troupeau de vache doix passer alors on a quand meme peur allors cest chian car on doi grimper le plus vite possible aus arbre sinon elles nous charge [:s][:s][:s][:(][:s][Non][Non][:s][:(] merci essayer de maider svp svp svp svp svp svp svp svp[:)][:D][Oui][la tu vois]

voila ce qui se passe [Momie][jaifaim[crepe][cook][cloche][vorace]elles nous renverse

[eglantine]

Bon, j'ai trouvé ton post très rigolo et je dois avouer que les vaches dans les prairies ne m'ont jamais trop dérangé... même pas leur pets... et pourtant j'ai vécu autour d'elles. Je suis quasi végétarienne mais pas du tout anti carnivore.

Je dis même que pour le lait et le fromage dont quand même elles sont à l'origine, c'est une véritable bénédiction.

Mais faut avouer quand même que pour élever un animal (je parle pas de la vache qui pature dans d'austères prairies ni du cochon qui finit les assiettes) faut souvent énormément de céréales et qu'avec ces céréales on pourrait tout aussi bien nourrir beaucoup plus longtemps un humain à la place. Parce que l'animal lui, il est gobé en quelques jours seulement alors qu'avec les céréales données à l'animal, il aurait tenu beaucoup plus longtemps...

[Engammare]

Bravo et merci pour l'article sur les vaches, dernier canular en date de la part de pseudo défenseurs de la nature et des animaux.

(Il faudrait songer à dire aux végétariens que si on n'avait pas élevé des animaux pour les manger, les vaches, les poules, les moutons etc. auraient disparu de la surface de la terre depuis longtemps : pensez, ces animaux qui se meuvent lentement, ont besoin de beaucoup d'herbe, d'eau, savent à peine voler, ils étaient condamnés par l'Evolution).

Bon, retour aux vaches : elles émettent du méthane quand elles pètent.

Alors, pourquoi ai-je titré le message "et les fayots"?

Je ne pensais pas à ceux qui favottent, mais à nos bons vieux haricots blancs.
J'espère que nos végétariens n'en mangent pas, parce que ça a la réputation de faire péter, donc de dégager du méthane.

Sus à la culture des haricots!

[ceanothe]

Pauvres vaches, laissons-les manger l'herbe grasse des prairies pour notre plus grand bonheur !

[Saturnin Abadie]

Bien vu et bien dit. C'est bien là un "raisonnement" humain: Avec toute la merde qu'on répand sur terre, il faut qu'on accuse les vaches de polluer...

[Ptipois]

Bravo, mille fois bravo, et merci du fond du cœur pour ce post qui me remplit de joie !
Sophie, amie des vaches, du camembert, de l'entrecôte et de la biodiversité.

[la Mère Castor]

tout est bien dit, et les réactions au dessus sont pertinentes. Je trie mes déchets parce que j'ai de la place, et ça me fait réaliser à quel point les emballages nous bouffent l'espace pour rien. Pour l'eau du robinet, tout pareil, je la boirai quand elle sera buvable (je ne suis pas convaincue par le filtre et l'eau qui trempouille dedans...)en attendant j'achète de l'eau en bouteille, et j'en remplis mes grands sacs (en plastique). Merci Marie Claire de réhabiliter les vaches et leurs produits.

[Gracianne]

Excellent le coup des bisons, je la ressortirai celle-la. Le monde qui se prepare est bien triste. Resistons. Qu'on nous rende nos troupeaux de bisons.
Je trie toujours mes dechets, cinq poubelles a la maison, une normale, une verre, une pour le papier, une pour les plastiques et cartons, et le compost. Et devant l'amoncellement d'emballages, je m'affole, j'essaie de diminuer, de faire le plus de choses possibles moi-meme.
Mais l'eau, je suis comme toi Cenwen, je cherche une solution. je vis au milieu de champs constamment arroses de pesticides. Chez moi l'eau a un gout affreux, et une odeur aussi. je n'ai pas confiance.
Quelqu'un a une solution?
merci marie-Claire pour cet excellent texte.

[Cenwen]

Grrr, j'ai oublié une chose : et si on parlait de l'eau? il faudrait éviter d'acheter de l'au en bouteilles.Moi, en tout cas, j'aimerai bien. Oui, mais ce n'est pas possible, parce que chez moi l'eau qui sort du robinet, même si elle est propre à la consommation, elle est absolument imbuvable à cause de son goût. Impossible de l'utiliser pour se faire une tasse de thé ou un café. Entre les produits de traitement des eaux et l'état des canalisations, moi, j'ai peur...

[Cenwen]

C'est clair qu'il y a de quoi dire et écrire.
Je suis consternée quand j'entends que nos pauvres petites vaches sont responsables de l'augmentation des gaz à effet de serre.
Je n'attaquerai pas sur la nourriture (il ne faut pas m'agiter un aussi beau drapeau rouge devant les yeux, ça ne va pas le faire^^).
Quid des grandes multinationales de cosmétiques, qui sont en train de "flinguer" les coraux du monde entier avec leurs @!]°@...censuré de produits solaires et autres produits bourrés de paraben "parce qu'elles le valent bien"?
J'aimerai bien qu'on arrête de me/nous prendre pour une abrutie. Je souscris entièrement à votre point de vue à toutes les deux.
Moi aussi le tri sélectif j'ai laissé tombé : un minuscule appartement et trois poubelles dedans...ingérable! J'essaye de choisir des produits avec le moins d'emballage possible. Ca fait des années que j'ai investi dans un bon panier et un chouette caddie.
Je peste quand j'entends dire que les gens qui ont des vieilles voitures vont payer un malus écologique parce qu'ils polluent (ouh c'est Le Mal). Ben oui, si, "ces" gens ont des vieilles voitures, c'est qu'ils le veulent bien....Cqfd!
Une voiture? nous on en a pas! J'aimerai bien, ne serait ce que pour m'éviter une heure de trajet aller et retour à pied pour aller faire mes courses (on ne va pas parler des transports en communs inexistants en dehors des heures de pointe dans ma petite banlieue du 78). Non, pas de voiture, mais c'est un choix! Si on avait une voiture, même petite et vieille, on devrait choisir entre payer le loyer ou manger...on a donc choisi : on paye le loyer et on mange^^. Mais bientôt, si on suit la logique, on ne pourra plus manger (ben oui, on les fera pousser où les légumes si il n'y a plus d'herbes, de jardins et de terrains? Suis-je idiote...cultures hydroponiques et tomates carrées, bien sûr!) On ne pourra plus non plus respirer (ben oui, le vilain Co2) et puis on finira par parquer les gens trop gros qui deviendront responsables de la famine (alors qu'un plein de "gazoil vert" fait mourrir de faim les enfants en Afrique en empiétant sur les ressources alimentaires)
On marche sur la tête ! Je ne mange pas de viande, mais je veux "mes" vaches et "mes" veaux dans les prés. Je ne veux pas que les petits enfants des enfants de mon filleul, aillent les voir au musée comme on va voir les dinosaures!
Et zut alors!
ps : bonne journée quand même:) et surtout merci de nous secouer un peu ^^. Et puis, vos top modèles, elles sont top elles au moins (pas maquillées et trafiquées comme des voitures volées pour essayer de nous faire croire que le bonheur c'est d'avoir une beauté frelatée, aseptisée, normée, etc, etc...)

[nadine]

Comme toujours tu parles juste, du moins pour moi. Je suis complètement d'accord avec ton analyse et ce problème est à peu près le même que pour le traitement des déchets. Nos dirigeants ont beau rôle de faire porter le chapeau et de culpabiliser ceux qui sont au bas de l'échelle, ceux qui n'ont pas d'influence, ceux qui ferment leur gu*ule parce qu'écrasés par les problèmes quotidiens, ceux qui se demandent tous les mois comment ils vont finir le mois. Ce sont ceux-là les méchants, ceux-là qui sont responsables si la couche d'ozone part en guenille, ils ne font rien comme il faut, ils achètent n'importe quoi alors que nos dirigeants et les multinationales eux, ils se cassent la tête pour les protéger pas pour faire du profit, mais non voyons, nous n'avons rien compris!!!
J'ai arrêté de faire le tri sélectif quand j'en ai eu marre d'être envahie par les mouches et asphyxiée par l'odeur du poisson en décomposition l'été parce que la mairie ne relève qu'une fois par semaine la poubelle verte, faut faire des économies sur le personnel, pardi. Quand j'en ai eu marre d'avoir de plus en plus d'emballages de toutes sortes, faut bien vendre et pour ça en mettre plein la vue, donc faire de beaux emballages, plein d'encre. Quand j'en ai eu marre d'avoir trois grosses poubelles dans mon mini jardin à la place d'un massif de fleurs. Quand j'en ai eu marre d'avoir trois cartons pleins de verre, de boites métalliques et de plastique dans mon mini garage, cartons à amener aux containers spéciaux à 2 kilomètres de chez moi (en voiture). Quand j'en ai eu marre de voir les routes arrosées hiver comme été par des asperseurs mal dirigés pendant qu'on nous demandait de faire des économies d'eau. Et si ces messieurs mettaient moins d'emballage, et si on revenait au système de la consigne pour les bouteilles, et si on fabriquait moins de plastique, et si on nous incitait moins à acheter, et si les conserves en bocaux de verre étaient moins chères que celles en métal, et si on arrêtait de bourrer nos boites à lettres avec des publicités, et si toutes ces multinationales se faisaient moins de blé, et si ils montraient l'exemple et si..., et si..., et bien je pense que la planète se porterait mieux. Les responsables ne sont pas que sur le barreau du bas.
Au fait, vous avez remarqué, pour préserver l'environnement il n'y a plus de sacs plastiques dans les grandes surfaces...enfin pas tout à fait, il faut juste les acheter maintenant.