Pommes de terre farcies au thon et au céleri : fondantes et parfumées

Voici une recette vraiment toute simple avec ce qu'on a dans le frigo, pour un jour où on n'a pas le courage d'aller faire les courses, pas d'idée (ça vous arrive aussi ?), et puis qu'on refait ensuite rien que pour le plaisir !

La pomme de terre est farcie avec sa chair, mêlée de crème et mélangée à du thon en boîte émietté. Le truc en plus c'est le céleri branche en petits dés, qui donne un côté frais et croquant très agréable.

Pour 2 personnes en plat unique
4 ou 6 pommes de terre à chair farineuse, selon, leur taille et votre appétit
Le cœur bien tendre et croquant d'un céleri branche
1 boîte de thon au naturel
50 g de crème épaisse (environ)
4 à 6 tranches de cheddar (ou du gruyère)
ciboulette, sel et poivre

Emballez les pommes de terre lavées et brossées dans une feuille d 'aluminium et faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'une lame les traverse facilement. Selon la grosseur des patates, ça peut prendre de 40 min à 1 heure.

Pendant ce temps-là, égouttez le thon, et taillez le céleri en petits dés. Comme on ne prend que les branches du cœur, pas la pleine de les effiler. Ciselez les feuilles, on va les utiliser aussi.

Déballez-les, et coupez-les au tiers supérieur, puis évidez-les à la cuillère en laissant 1 cm de chair sur la peau. Écrasez la chair de pomme de terre  et incorporez lui le thon émietté, le céleri, la crème, du sel et du poivre. Remplissez les pommes de terre et rangez-les dans un plat à gratin. Posez dessus une tranche de fromage, saupoudrez de la ciboulette et repassez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Une salade un peu aillée et moutardée :  à taaaable !

Comments

[françoiseA]

merçi M Claire de votre réponse !!cordialement

[Gene 11]

Une recette qui va rejoindre tout de suite mes réserves et que je vais peut être même partager avec mes copinautes un de ces prochains jours. Merci encore une fois pour lette excellente et si simple idée.

[françoiseA]

ce dimanche midi j 'ai fait les pdt farci au thon et cèleri : un régal !!! il restait de la farce j'ai rempli des ramequins et hop au four avec les pdt!

petite question svp quelle quantitée de thon ??? j'ai mis une grosse boite pour moi ça aller mais j'aime bien avoir les proportions!! en tout ça merçi pour ces délicieuses recettes et conseils!!

[Marie-Claire]

@ Claudie : oignons, échalote, carottes, endives, petits dés de haricots verts, poireaux, endives...

[claudie]

bonjour Marie Claire -

je voudrais vous demandé que peu-t-on mettre comme légume pour remplacé de céleris - merci - Claudie

[Marie-Claire]

Merci Amale, et au Maroc, vous avez de bonnes choses pour la décliner ! Je vous souhaite un très bon passage dans la nouvelle année !

[amale]

Bonsoir Marie- Claire! grace à vous un diner absolument parfait!! quelle bonne recette que je vais certainement décliner!! Des tonnes de belles choses pour cette nouvelle année qui je l'espère sera tout aussi gourmande!!!

[Marie-Claire]

Merci, et joyeuses fêtes à vous aussi !

[bulle]

Ce soir nous dînions" chez Marie-Claire" et c'était très réussi. Comme toujours. Chacun "sa cantine", mais je n'ai de cesse de recommander la vôtre. N'ayant pas de coeur de céleri, et comme je voulais quand même un peu de texture, j'ai ajouté quelques cerneaux de noix..........J'ai vu qu'il existait du thon fumé de la marque P..t N.....e. J'essayerai la prochaine fois en faisant moitié thon naturel moitié thon fumé. Avec une salade mâche et pommes c'était vraiment excellent. Merci pour tout et très Joyeuses Fêtes

[Marie-Claire]

@Pauline : super ! oui, très bien aussi les blettes. En plus ça les fait manger à ceux qui n'aiment pas trop ça.

[pauline]

Merci pour cette recette!!

Je me suis régalée! à la place du céleri j'ai utilisé des blettes, c'était également un bon mariage!!

Avec le reste de garniture j'ai fait une omelette, et en deux trois mouvements 2 repas étaient prêt!!

Merci!!

[Marie-Claire]

Merci beaucoup pour vos commentaires, je ne peux pas répondre à chacun personnellement et je vous prie de m'en excuser ! Merci pour votre fidélité !

[griotte]

Une recette simple et savoureuse, qui fait plaisir un soir d'automne où on n'a pas trop envie de cuisiner. Ma fille en a mangé trois, c'est dire .....

[gloria]

OMY I love these pommes de terres, je aime beaucoup:)

[pinguette51]

Ca a l'air trop bon. C'est vrai que c'est une bonne idée quand on a un peu la flemme de cuisiner. Bah oui ca arrive!!!

[Giovinetta]

sympa !

Je fais souvent les pommes de terre en papillote alu, cette recette agrémentera agréablement

[Geneviève]

Comme cette recette me plaît. Tout à fait de saison, et si simple !!!!!!!

Puis-je la passer sur mon blog en te nommant bien sûr avec ton lien de blog comme à chaque fois ?

[lebon pequery fr]

Très bonne idée! trés appétissant!

[vika]

Pour moi ce sera patates farcies avec les restes du poulet du dimanche et restes de carottes cuites en petits cubes(du samedi) à la place du thon et du céléri. J'ajouterai une pincée de cumin pour relever un peu. Ca devrait bien passer aussi

Bon appétit... J'ai faim!

[Baguera58]

Merci Marie-Claire pour cette recette simple et conviviale. J'aime ces recettes "naïves" de placards, des jours sans idées, sans envie de bouger. Mon beau-père appelle ça ramasse tout (restes du frigo) et moi "bloudiboulga" à ma façon mdr !!!! Les pommes de terre farcies avec du thon ça va changer de celles à la viande. Je remplacerai le céleri par du poireau car on aime pas le céleri chez nous. Poireaux, pommes de terre et thon devraient bien se marier.

bonne journée à tous,

* Patricia *

[Véronique Guiral]

Une idée à la fois simple et savoureuse pour satisfaire tous les gourmands ...

J'adore toutes les recettes à base de poisson et je vais l'essayer ....

Merci pour nous faire découvrir toutes vos recettes .