samedi 28 septembre 2013
Sa majesté le pâté en croûte

jeudi 19 septembre 2013
Auteurs et Gastronomie à Chateaubernard près de Cognac : un programme très gourmand !

samedi 14 septembre 2013
Côte de porc charcutière

mardi 3 septembre 2013
Tarte Lorraine au streusel, ça va vous rappeler quelque chose
Quoi ? Elle ressemble à une tarte tropézienne ? Bien sûr que non : c'est la tarte tropézienne qui lui ressemble. Cette pâtisserie qu'on appelle en Lorraine francophone "gâteau fleuri" et en Lorraine germanophone "Krimmelkuchen", existait bien avant que Brigitte Bardot ne plante sa blanche canine dans la première part du gâteau qui n'avait pas encore le nom du petit port provençal.
Ce gâteau composé d'une pâte briochée fendue dans l'épaisseur et fourré d'une crème à la vanille fait partie du corpus pâtissier de tous les pays... [Lire la suite]