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du miel et du sel
23 mai 2012

Couronne frou-frou aux fraises pour la fête des mères

Couronne frou-frou aux fraises pour la fête des mères
Un gâteau très féminin avec ses froufrous mousseux et plein de bonnes grosses fraises fruitées et douces comme des baisers, voici le dessert idéal pour souhaiter une bonne fête à votre maman. Et si votre maman est gourmande, elle sera vraiment à la fête...
Posté par _Marie_Claire_ à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  pâtisserie,  fruit,  gâteau,  crème

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16 mai 2012

Faux cheesecake, vrai délice aux fraises et citron vert

Faux cheesecake, vrai délice aux fraises et citron vert
Pourquoi faux cheesecake ? Il a l'air vrai sur la photo, me direz-vous. Non, ce n'est pas un gâteau factice que j'ai photographié. C'est un faux cheesecake parce qu'il est sans cuisson dans le four. La consistance en bouche est aussi plus légère, plus...
Posté par _Marie_Claire_ à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  pâtisserie,  fruit,  crème,  fromage

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11 mai 2012

Gratin antillais

Gratin antillais
Des belles bananes bien mûres se prélassent dans le compotier, vous ne savez pas quoi en faire ? Faites-en un dessert aux saveurs des caraïbes : des bananes, du rhum, de la vanille et de la noix de coco. Un délice. On peut même ajouter des pépites de...
Posté par _Marie_Claire_ à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  épices,  liqueur

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7 mai 2012

Cookies vanille chocolat

Cookies vanille chocolat
Comme je vous aime bien, je vous ai fait des cookies. On en a goûté un pour savoir s'ils étaient bons. Puis un autre pour confirmer la première impression. Et un troisième pour en avoir le coeur net... un quatrième... Zut il n'en reste plus. Vous allez...
Posté par _Marie_Claire_ à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  chocolat,  biscuit

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3 mai 2012

Papillote de cabillaud au lard, et verdure de printemps

Papillote de cabillaud au lard, et verdure de printemps
Après le dossier papillotes paru dans le numéro de mai de Cuisine Actuelle, voici spécialement pour vous une autre recette de papillote. Les papillotes c'est ultra pratique : ça ne salit ni le four ni la vaisselle, ça cuit à l'étouffée en gardant toute...
Posté par _Marie_Claire_ à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légume,  poisson

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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