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du miel et du sel
angleterre
5 juin 2015

The Crooked Billet : miam, la cuisine anglaise !

The Crooked Billet : miam, la cuisine anglaise !
Oubliez tout ce que vous avez entendu sur la cuisine anglaise, fini la rivalité entre roastbeef et froggies, c'est du passé. Les gourmands sont à la fête au Royaume Uni. En tout cas c'est vrai si on va manger au Crooked Billet à Stoke Row, près de Henley...
Posté par _Marie_Claire_ à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant,  angleterre

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28 novembre 2012

Banoffee pie de Boston ou d'ailleurs : régressif, décadent, incorrect, déraisonnable, indécent, osé...

Banoffee pie de Boston ou d'ailleurs : régressif, décadent, incorrect, déraisonnable, indécent, osé...
Attention, cette recette va faire frémir les diététiciens, elle n'est pas du tout convenable. C'est même de la pure provocation. Et comme elle est extrêmement facile à faire, c'est encore pire. Vous êtes au régime avant les fêtes, ça tombe mal ? Ah, c'est...
Posté par _Marie_Claire_ à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  tarte,  pâtisserie,  fruit,  crème,  angleterre,  amérique

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4 juin 2008

Gâteau indien à la carotte et à la cannelle

Gâteau indien à la carotte et à la cannelle
Ce gâteau de carottes à la cannelle est tiré du livre de Bubul Sharma, La Colère des aubergines. J'en ai parlé ici. J'ai divisé les quantités du livre par deux, et j'ai converti quelques mesures anglo saxonnes. Ces proportions conviennent pour un moule...
Posté par _Marie_Claire_ à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  pâtisserie,  gâteau,  légume,  angleterre

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20 mars 2008

Le simnel cake

Le simnel cake
Un gâteau de Pâques de Grande Bretagne Ce délicieux gâteau aux divins parfums d’épices est très ancien, on a des traces de son existence depuis le Moyen-Âge. La plupart des gâteaux comportant des fruits séchés et des épices sont d'ailleurs hérités de...
Posté par _Marie_Claire_ à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  gâteau,  fruit sec,  pâques,  angleterre

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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