epices - du miel et du sel

epices

13 août 2009

Velouté glacé de carottes à l'orange et à la cardamome

-- C'est une soupe pour les chaudes soirées d'été. Rien que de la regarder, on a bonne mine, alors imaginez-vous la déguster. Très rafraîchissante, elle a une douceur incomparable et son goût est tout simplement superbe... ! C'est une très belle entrée...

Posté par _Marie_Claire_ à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, soupe, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2009

Soupe rubis aux fruits d'été

-- Une soupe de fruits est un dessert très rafraîchissant. La mienne est très fruitée, un peu acidulée, pas trop sucrée, elle a un délicat parfum d'épices qui ne domine pas celui des fruits, et une divine couleur de rubis. Son goût rappelle la sangria,...

Posté par _Marie_Claire_ à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, vin, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Une sauce au poivre vert pour réveiller un steak qui dort

Si vous aimez les sensations fortes, cette petite sauce est faite pour vous. Elle donnera du caractère au plus banal des biftecks. Elle est idéale avec un steak, mais aussi des côtelettes d'agneau, un blanc de poulet ou même, pourquoi pas, un pavé de...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, épices, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2009

Joue de porc à la bière, au miel et aux épices

Pour les amateurs de sucré-salé, voici une recette haute en goût. Des joues de porc fondantes, sur un lit de carottes et oignons confits à la bière, parfumés au miel et au pain d'épices. C'est un plat d'une grande douceur que j'accompagne avec des petits...

Posté par _Marie_Claire_ à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande, épices, miel, mijoter, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2009

L'envie d'un chocolat chaud

Ça nous prend quelquefois, c'est irrésistible et on a bien raison de ne pas y résister. Ce n'est pas parce que tout le monde nous serine que c'est la crise, qu'il faut se croire obligé de se priver de petits plaisirs qui ne coûtent pas cher et qui font...

Posté par _Marie_Claire_ à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, boisson, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2009

Dans la série : bons plats d'hiver pour cuisinières en hibernation

Voici un poulet rôti à la coriandre et au cumin, et ses légumes Il est tellement facile à faire qu'il sera adopté par tous ceux qui envisagent une prochaine entrée en hibernation. Pour 4 à 6 personnes, voire même 8, selon la grosseur du poulet Un beau...

Posté par _Marie_Claire_ à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, épices, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2008

La saveur de Noël est dans une pâte de coings orange et cannelle

Une grande partie de la joie de Noël réside dans l'attente. Les enfants attendent le père Noël et les jouets. Les grands attendent l'étincelle dans les yeux des enfants. Et tous attendent la fête, le partage, les douceurs, les friandises. Depuis la fin...

Posté par _Marie_Claire_ à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, noël, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2008

Poires au caramel épicé

Précieuses et belles, leur sirop parfumé d'épices devient leur écrin d'or croquant Tout simple et délicieux : voici des poires fondantes et savoureuses, cuites dans un sirop aux épices puis recouvertes d'un beau caramel brillant et ambré qui devient croquant...

Posté par _Marie_Claire_ à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, caramel, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2007

Le vin chaud aux épices

Revenue de chez les fées, nos marraines, Mélusine et la Vouivre, je vous concocte un élixir magique qui donne les yeux brillants et les joues roses. Si, si. Et en plus, il réchauffe les longues soirées d'hiver. Pour 7 à 8 verres (Tout dépend de la taille...

Posté par _Marie_Claire_ à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, boisson, vin, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2