du miel et du sel

31 mars 2009

Les pommes de 7 heures

Vous connaissiez le gigot de 7 heures ? Je vous présente les pommes du même nom. Si vous n'avez que 10 minutes pour préparez votre repas de midi, ne perdez pas de temps, allez chercher une idée ailleurs. Bien sûr on na va pas faire le gigot et les pommes...

Posté par _Marie_Claire_ à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, mijoter

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27 mars 2009

Croque-messieurs à la Morteau et aux oignons

Il vous reste du pain de mie de l'autre jour ? Si on faisait des croque-monsieur ? (au fait , c'est quoi le pluriel de croque monsieur ? Ça doit être croque au singulier et monsieur au pluriel donc messieurs... s'il y a un grammairien parmi mes lecteurs,...

Posté par _Marie_Claire_ à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, casse-croûte, saucisse

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25 mars 2009

Qui a inventé le fil à couper le beurre ?

On n'arrête pas le progrès, moi je vous le dis. Il faut reconnaître que les publicitaires de la marque de produits laitiers "Président" sont très forts. Ils viennent de lancer un époustouflant nouveau produit. Vous ne devinerez jamais lequel. En tout...

Posté par _Marie_Claire_ à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, info, agro-industrie

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23 mars 2009

Un pain de mie moelleux, et je dirai même plus : moââlleux

Ce pain de mie a toutes les qualités. Sa mie est moelleuse et savoureuse. Il a un parfum de levure et de beurre frais. Il se conserve plusieurs jours sans rassir, il suffit pour cela de l'emballer dans un torchon. On en fait des sandwiches qui on du goût,...

Posté par _Marie_Claire_ à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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19 mars 2009

Les éclairs, c'est chou, non ?

Je vous présente mon petit dernier qui vient de naître... dans un chou. Le temps d'un éclair Editions First Mon dernier livre paraît le 19 mars aux éditions First. Vous verrez, il est vraiment chou, ce livre sur les éclairs et les religieuses. J'en suis...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, livre

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16 mars 2009

Vous aimez le Cheesecake ? Goûtez donc le Käsekuchen

Je vous ramène aux sources : hé non, ce ne sont pas les américains qui ont inventé le cheesecake. Il est bien né en Europe. Les Allemands lui ont donné la part belle et ont varié les recettes, mais les Français le connaissent depuis au moins 6 siècles....

Posté par _Marie_Claire_ à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâtisserie, crème, fromage, alsace, allemagne

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12 mars 2009

Les petit pots de miel vont-ils disparaître ?

Quoi de plus traditionnel que le miel ? C'est un produit 100 % naturel, fabriqué par les abeilles et consommé par l'Homme depuis des millénaires. Bien avant le début de l'agriculture, bien avant qu'on ait même idée de faire du sucre et que Nostradamus...

Posté par _Marie_Claire_ à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: info, miel, agro-industrie

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9 mars 2009

Une sauce au poivre vert pour réveiller un steak qui dort

Si vous aimez les sensations fortes, cette petite sauce est faite pour vous. Elle donnera du caractère au plus banal des biftecks. Elle est idéale avec un steak, mais aussi des côtelettes d'agneau, un blanc de poulet ou même, pourquoi pas, un pavé de...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, épices, sauce

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4 mars 2009

La centième édition du Guide Michelin : bravo messieurs les chefs !

Ce qui est paradoxal avec le guide Michelin, c'est que tout le monde le critique, mais finalement, tout le monde s'y réfère ! On a beau s'interroger sur le système de classement, les critères de sélection plus ou moins obscurs, on peut regretter la dérive...

Posté par _Marie_Claire_ à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chef, restaurant, info

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2 mars 2009

Joue de porc à la bière, au miel et aux épices

Pour les amateurs de sucré-salé, voici une recette haute en goût. Des joues de porc fondantes, sur un lit de carottes et oignons confits à la bière, parfumés au miel et au pain d'épices. C'est un plat d'une grande douceur que j'accompagne avec des petits...

Posté par _Marie_Claire_ à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande, épices, miel, mijoter, bière

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