agro-industrie - du miel et du sel

agro-industrie

12 mars 2009

Les petit pots de miel vont-ils disparaître ?

Quoi de plus traditionnel que le miel ? C'est un produit 100 % naturel, fabriqué par les abeilles et consommé par l'Homme depuis des millénaires. Bien avant le début de l'agriculture, bien avant qu'on ait même idée de faire du sucre et que Nostradamus...

Posté par _Marie_Claire_ à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: info, miel, agro-industrie

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2 février 2009

La yaourt qui rend intelligent (ceux qui n'en mangent pas)

Le groupe Danone vient d'annoncer qu'il arrêtera le 1er mars la commercialisation de son yaourt Essensis . Vous savez, c'est le fameux yaourt lancé il y a un an, qui est sensé nous donner une belle peau grâce à ses ferments (pardon, ses probiotiques ),...

Posté par _Marie_Claire_ à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: info, agro-industrie

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20 octobre 2008

Le petit Lepetit, où l'on reparle du camembert

Vous vous souvenez de la guerre du camembert ? J'en ai parlé ICI. Une guerre à coups de moulage à la louche et de grandes giclées de lait thermisé. Je résume, pour ceux qui n'ont pas suivi depuis le début :Le groupe industriel Lactalis (qui fabrique entre...

Posté par _Marie_Claire_ à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, normandie, info, agro-industrie

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25 août 2008

Vous avez dit "sans conservateurs" ?

Je suis énervée. Je viens de voir une pub à la télévision, pour une marque de biscuits fourrés au caramel et enrobés de chocolat qui sont vendus par deux dans un emballage clinquant... Ceux qui sont en forme de doigts. Vous voyez lesquels ? Toujours pas...

Posté par _Marie_Claire_ à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, agro-industrie

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30 juin 2008

A la recherche des tomates perdues

On se souvient des tomates de notre enfance. Ces merveilleux fruits rouges et goûteux. On pouvait croquer dedans à pleine bouche, elles étaient sucrées pleine de jus. Le vrai goût de la tomate. Le goût du soleil, de l'été. La question du jour :Le grosses...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courses, légume, agro-industrie

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13 mars 2008

Comment choisir un bon camembert ?

C’est devenu une chose extrêmement difficile, puisque les mensonges se situent au niveau de l’étiquette. Voici les secrets pour y parvenir si vous faites vos courses dans la grande distribution, parce que les crémiers artisanaux, eux, en proposent encore...

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Tags: fromage, agro-industrie

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13 mars 2008

SOS : une espèce en voie de disparition

On a failli perdre une espèce fragile, mais fragile... On a failli. Ouf. On l'a échappé belle. La bonne nouvelle est tombée mardi soir. L’ours blanc est sauvé ? la baleine bleue ? Non, bien plus difficile à trouver. Le beluga n'est plus menacé d'extinction...

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Tags: fromage, agro-industrie

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13 février 2008

Invitation...

L'avenir des fromages au lait cru ne se limite pas à un simple enjeu de sécurité sanitaire mais va de pair avec des enjeux juridiques, économiques, gastronomiques et culturels importants. Pourtant, peu d'informations fiables, objectives et dépassionnées...

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Tags: info, agro-industrie

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11 février 2008

La revanche du corbeau, une histoire [moulée à la] louche

Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un camembert AOCMaître Renard, par l'oseille alléché,Hardiment s’approcha de l’oiseau à rosser :« Hé ! Bonjour, Monsieur du Corbeau.Que la boîte est jolie ! Que ce logo est beau !Sans mentir, si je...

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Tags: fromage, tout un poème, agro-industrie

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