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du miel et du sel
2 mai 2015

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise
Vous cherchez quelque chose d'absolument délicieux pour une entrée un peu raffinée, mais pas trop compliquée ? Ne cherchez plus : la mouclade charentaise est faite pour vous. Ce sont des moules nappées d'une sauce crémée à base du jus des coquillages,...
Posté par _Marie_Claire_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquillage,  charente-poitou,  fruit de mer

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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