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du miel et du sel
25 septembre 2014

Chateau Colbert : toujours délicieux et encore plus beau !

Chateau Colbert : toujours délicieux et encore plus beau !
Le château Colbert à Maulévrier, c'est une de mes adresses préférées dans l'ouest de la France. Et même une de mes adresses préférées tout court. Je vous en ai déjà parlé ICI et ICI . Je vais encore en remettre une couche : c'est de mieux en mieux. La...
Posté par _Marie_Claire_ à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paradisiaque,  restaurant

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17 septembre 2014

Sur la piste du nougat

Sur la piste du nougat
Non, pas du nougat, je devrais dire des nougats. Je viens de lire une passionnante enquête sur les traces de la confiserie aux fruits secs, et au miel, qui nous en fait découvrir tous les avatars. Le tendre, le pâteux, le dur, le croquant , le blanc et...
Posté par _Marie_Claire_ à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: livre

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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