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du miel et du sel
31 juillet 2008

La Mare aux Oiseaux : même le chef a des ailes

La Mare aux Oiseaux : même le chef a des ailes
Il existe en Bretagne un coin de paradis niché dans la verdure au fond du parc naturel de la Grand Brière. Cliquez sur les images pour les voir plus grandes. C'est un jardin extraordinaire fleuri, entouré d'eau, planté de bambous, d'hortensias, de statues,...
Posté par _Marie_Claire_ à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chef,  paradisiaque,  restaurant,  bretagne,  tout un poème

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25 juillet 2008

Même pas la corvée, les courses

Même pas la corvée, les courses
Je vous le dis tout de suite : je ne fais plus que très rarement mes courses chez Aufour, Lechan, ou encore Carreclerc, pour ne citer que les principales usines. Je sais pourtant qu'ils sont gentils ces gens-là, de s'occuper si bien de nous. Quelle ingrate...
Posté par _Marie_Claire_ à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courses,  marché,  producteurs,  charente-poitou

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15 juillet 2008

Itineraires paysans, sur la route des vacances

Itineraires paysans, sur la route des vacances
Si vos pas de vacances vous mènent non loin de la Haute Provence, si vous aimez aller à la découverte des terroirs et de ceux qui y vivent, si vous avez envie d'aller à la rencontre d'agriculteurs dans des petites exploitations, d'échanger avec eux, de...
Posté par _Marie_Claire_ à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: producteurs,  provence,  voyage

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8 juillet 2008

Lapin braisé à la sauge et ses petits radis glacés au sirop d'érable

Lapin braisé à la sauge et ses petits radis glacés au sirop d'érable
Encore une recette toute simple, pour des repas quotidiens, pour tous ceux qui pensent qu'il est aussi difficile de trouver des bonnes idées variées pour tous les jours que pour les jours de fête. C'est frais, c'est coloré, c'est plein de goût. Pour 2...
Posté par _Marie_Claire_ à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poêle,  légume,  sucré-salé,  volaille

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  • Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.
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