tarte - du miel et du sel

tarte

14 mars 2011

Froufrous à l'ananas, vanille et mascarpone

- Si vous avez envie d'un joli dessert bien gourmand sans être lourd, et qui fait de l'effet à la fin d'un repas, grâce à ses différentes textures et le mariage de ses saveurs, ces tartelettes en froufrou vous plairont ... Une pâte sablée bien croquante...

Posté par _Marie_Claire_ à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit, épices

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9 août 2010

Cheesecake à l'abricot rôti

- Il y a dans la vie des mariages d'amour. Celui du cheesecake et des abricots en est un. Et comme c'est un mariage qui donne bonne mine, on s'invite à la noce ! Sur la crémeuse préparation au fromage au goût légèrement citronné, on trouve des abricots...

Posté par _Marie_Claire_ à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, fruit, fromage

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2 août 2010

Cette tarte a quelque chose de spécial

- C'est une tarte aux abricots et au romarin. La chose spéciale n'est pas seulement due au romarin, qui est maintenant un classique en association avec l'abricot. Non, c'est la pâte qui n'est pas ordinaire : une pâte levée, une pâte briochée si vous préférez....

Posté par _Marie_Claire_ à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit

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17 juillet 2010

Tarte gourmande de petits fruits

- Sur la pâte à tarte : comme une mousse suave et moelleuse incrustée de groseilles qui éclatent de rire dans la bouche. C'est une tarte de juillet, qui ressemble à un gâteau. Sa légèreté de plume n'a d'égale que sa bonté, comme on disait autrefois. Et...

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Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit

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27 novembre 2009

Tarte aux pommes paresseuse, tarte aux pommes délicieuse

_ Chose promise, chose due. Je vous avais dit chers lecteurs, que je vous donnerai la recette de ma tarte aux pommes quand ce serait la saison des pommes. Il y a longtemps que j'ai ramassé les fruits épars sous le pommier, il me semble donc que c'est...

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Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit

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25 octobre 2009

Tarte croquante et fondante aux poires et chocolat

_ Restons dans l'ambiance chocolatée du Salon du chocolat. Que ça croque, que ça fonde et que ça nous fasse craquer ! Pour accompagner en douceur l'automne qui s'installe maintenant, je vous invite à réaliser cette belle tarte très, très tendre au chocolat...

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Tags: dessert, tarte, pâtisserie, chocolat, fruit

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7 septembre 2009

Improvisation pour une tarte aux figues, chèvre et jambon

__ C'est la fin de l'été, mais il n'y a aucune raison de se laisser abattre, comme disait Jessie James. Arrêtons d'avoir peur de tout : de la sécheresse et de la pluie, du soleil et des nuages, du chaud et du froid, du vent, du CO2, de la grippe, et que...

Posté par _Marie_Claire_ à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fruit, fromage, légume

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9 juillet 2009

Tarte impertinente aux courgettes

__ Pourquoi impertinente ? Parce qu'elle est haute en couleurs. Alors ceux qui pensent que la courgette est fade ont tout faux. Elle est bien relevée d'un soupçon de piment et de paprika qui vont vous donner les joues rouges et les yeux brillants, parfumée...

Posté par _Marie_Claire_ à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légume

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2 juillet 2009

Comment réussir une bonne tarte sans être une quiche ?

__ Il faut agir ! C'est la saison des fruits, donc des tartes. A l'abricot, aux pêches, aux nectarines, aux cerises ou aux fraises, aux myrtilles, toutes les gourmandises nous sont offertes. Hélas, de nos jours on voit encore beaucoup trop de tartes désespérément...

Posté par _Marie_Claire_ à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit

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10 juin 2009

La tarte aux cerises pour s'envoler avec les oiseaux

L'été c'est la saison des fruits et aussi des tartes ! On descend du cerisier pour l'inaugurer avant l'heure avec une merveilleuse tarte aux cerises juste cueillies qui est à tomber par terre, comme il est d'usage de le dire dans les blogs de cuisine...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâtisserie, fruit

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28 avril 2009

Tarte généreuse au poireau et au comté. Ou au comté et poireau ?

C'est une tarte très gourmande, dont les parfums s'exaltent les uns les autres. Enfin non, c'est pas la tarte, c'est nous qui sommes gourmands de la regarder et de la humer, odorante et dorée quand elle sort du four. Elle est épaisse, moelleuse, avec...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, légume

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16 mars 2009

Vous aimez le Cheesecake ? Goûtez donc le Käsekuchen

Je vous ramène aux sources : hé non, ce ne sont pas les américains qui ont inventé le cheesecake. Il est bien né en Europe. Les Allemands lui ont donné la part belle et ont varié les recettes, mais les Français le connaissent depuis au moins 6 siècles....

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Tags: dessert, tarte, pâtisserie, crème, fromage, alsace, allemagne

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27 février 2009

Une tarte à l'oignon pour fêter le retour des cigognes

Les cigognes sont sur le chemin du retour. La semaine dernière, elles ont fait une halte dans le Poitou-Charentes. On en a vu tout un groupe faire étape dans un champ des Deux-Sèvres. C'est même passé dans le journal, alors c'est dire si c'est important...

Posté par _Marie_Claire_ à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légume

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11 août 2008

Tarte à l'abricot simplissimmm...miam

C'est la saison des abricots ! Le moment ou jamais de faire des tartes divines, parfumées, acidulées juste comme il faut. Celle-ci est à base d'une pâte sucrée croquante comme un biscuit, pour contraster avec le moelleux juteux des abricots. Pour une...

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Tags: dessert, tarte, pâtisserie, fruit, fruit sec

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1 avril 2008

Une tarte chocolat, coco et bananes caramélisées

C'est une tarte divine, aux parfums des îles lointaines: du chocolat en note de fond, de la noix de coco douce et moelleuse, et des bananes caramélisées avec gourmandise. Pour couronner le tout, le parfum du rhum, qui va vous réchauffer et vous mettre...

Posté par _Marie_Claire_ à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâtisserie, chocolat, fruit, gâteau

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